“伏特加（водка）”一称源于斯拉夫语的“вода”，意思是“水”；也有人推断是由词语“водить”演变而来，意为“用水稀释”。

伏特加是乐天使fun88下载的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性酒精饮料。它的历史悠久，源于14世纪左右。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。

关于伏特加最早出现的年份、发明者以及原产地等流传着不少说法，至今仍存在着争议。较为确凿的说法是，酒精蒸馏技术最早可追溯至12世纪，由意大利萨莱诺医学院研制，用作医疗用途。而在乐天使fun88下载，伏特加最早于14世纪末出现，由热那亚（意大利）大使引入（aqua vitae - живая вода生命之水），当时的罗斯称之为“面包酒”。直到15世纪中后期，伏特加的生产方式才开始在乐天使fun88下载普及开来。